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Bienenstich - einfach und schnell

Bienenstich

Arbeitszeit ca. 20 Minuten, Garzeit ca. 25 Minuten.

Zutaten für eine Springform:

4 Eier,                                                                     200g Zucker,

1 Pck. Vanillinzucker,                                     125g Mehl,

1 EL Backpulver,                                               100g Mandelblättchen,

1 Pck. Paradiescreme (Vanillegeschmack),

1/2 Liter Sahne,

etwas Butter für Butterflöckchen (optional),   Fett für die Form

Zubereitung:

Die Eier mit Zucker u. Vanillinzucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver unterheben. In eine ausgefettete 26er Springform füllen, Mandeln darüberstreuen und mit einigen Butterflöckchen (diese kann man auch weglassen) belegen. Bei 175 Grad Umluft 25 Minuten backen.

Nach dem Backen aus der Springform nehmen, abkühlen lassen und quer durchschneiden. 1 Päckchen Paradiescreme Vanille in einem halben Liter Sahne aufschlagen. Die Masse auf die untere Kuchenhälfte geben, die obere Hälfte drauflegen. Guten Appetit!

Quelle: Chefkoch.de

 

 

 

 


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